过纳西族除夕夜
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以前光是自己在喝普洱茶,带动着身边的朋友也开始喝普洱茶,没有对普洱茶的市场有那么深切的感受,只是觉得这个茶喝起来有内涵,值得喜欢。 
 现在,每天都在接触到很多各种类型的喝普洱茶的人,让我比较深入的

丽江腊排骨是用猪肉排骨,加大量食盐腌制,有的会加些辅助的酒、白糖、香料等,放到可以滤水的木桶中,经约15天腌制后,盐味已经深入骨髓,骨头与肉的味道融在了一起,水分被大量腌出来,这时,肉的香味还不足

螺旋藻富含优质的蛋白质及各种维生素矿物质,能全面补充营养。平均每8克就能满足人体40天营养所需,因此,被联合国粮农组织推荐为21世纪最理想的食品,特别适合不爱吃蔬菜和水果的“食肉主义者”。 人体每
雪花银  丽江的银子是雪花银,有人谬传丽江的银子来自大理。实际上,早在木氏 土司统治时期,丽江及其附近地区就有很多银矿,出产纯度极高的雪花银。   丽江雪花银打制的银器工艺品,纯度高、硬度低、亮度高,

 丽江古城的街头,可以见到一种著名风味小吃叫“鸡豆凉粉”。鸡豆原是丽江相邻的大理州洱源县的特产,远销东南亚各国。将鸡豆泡透磨细过滤成浆,然后煮熟为灰黑色,倒入各种容器冷却成形,便是鸡豆凉粉。   
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丽江蜜饯早有名气,非常多的口味琳琅满目:苹果、辣椒、海棠果、小白芨......好多你想都没想到的东西,全由女主人手工制成,块块晶莹透亮,似成色极佳的黄玉,味道五花八门,都有一个共同意思:甜蜜蜜。
 米灌肠是丽江特有的一种风味食品。它是由猪血、米饭及各种香料,按照一定的配比拌在一块儿,然后灌入加工过的猪肠子而制成的米饭肠。加工制作米灌肠是纳西族的传统习惯。第到杀年猪时,几乎每户纳西人家都要做一些
“雪桃”的命名  2002年金秋时节,昆明新知集团董事长李勇到丽江旅游时,偶然在街上碰到一个卖桃的农民,不禁眼前一亮,便买了6个品尝,不尝不知道,一尝吓一跳,其味过齿难忘。李勇忙问卖桃的农民:“这是什

火腿是腌制或熏制的猪腿,又名“火肉”、“兰熏”。其制作过程是:首先用新鲜的猪肉,放大量食盐在木桶里腌制,约30天,然后晾起来,通风好的地方,晾干,约2-3个月,注意要用一层薄薄的通气的纱纸蒙起来,

野生菌的生长在海拔2000-4000米左右的地带,丽江高原生长着很多种类的野生菌。
(一)松茸:松茸又名松口蘑、松蘑。菌盖初为半球形,后展开成伞状,表面干燥、灰褐色或淡黑褐色,菌褶白色,秋季生于

滇东高原盛产马铃薯,民间习惯称之为“洋芋”。洋芋不仅富含淀粉、糖、蛋白质,还含有多种维生素,国外营养学家誉之为“十全十美”的食物、“第二面包”、“上等食品”等。这种味美而易于种植的作物自由南洋传人
冬虫夏草是虫和草结合在一起长的一种奇特的东西,冬天是虫子,夏天从虫子里长出草来。虫是虫草蝙蝠蛾的幼虫,草是一种虫草真菌。冬虫夏草主要分布在我国青海、西藏、四川、云南、贵州、甘肃海拔4000米左右的高海
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